Сучасний магазин неможливо уявити без надійного холодильного обладнання. Воно гарантує не лише збереження продуктів, а й впливає на їхній вигляд, зручність вибору для покупців і обсяг продажів. У каталозі «АВАЛАКС» — рішення для різних форматів: від крамниць до супермаркетів https://avalaks.com.ua/magazyn/holodilne-obladnannya-1/holodilni-vitrini
Навіщо магазину якісне холодильне обладнання
Правильна організація холодового господарства забезпечує:
- відповідність санітарним нормам;
- привабливу презентацію товарів;
- економію торгової площі;
- мінімізацію втрат від псування.
Без охолодження неможливо реалізовувати м’ясо, рибу, молочні, кулінарні, кондитерські вироби. Чим делікатніший товар — тим вища вимога до обладнання.
Основні види холодильного обладнання для торгівлі
Підбір техніки залежить від формату магазину, асортименту та способу подачі товару. Ось основні типи обладнання, які найчастіше використовуються у продуктовій торгівлі:
1. Холодильні вітрини
Це найпоширеніший тип обладнання. Вони бувають відкритими чи закритими; нейтральними чи охолоджуваними. Використовуються для демонстрації м’яса, кулінарних виробів, сирів, ковбас. Часто встановлюються на лінії прилавків. Важливі характеристики: температурний режим, глибина викладки, тип охолодження (статичне або динамічне).
2. Морозильні ларі та скрині
Застосовуються для зберігання заморожених продуктів — напівфабрикатів, морозива, ягід, овочів. Підбираються за обсягом, типом кришки (глуха, скляна), типом розморожування.Вони приваблюють покупця та дають змогу зручно взяти продукт. Працюють у режимі холодильника або морозильної камери.
3. Холодильні шафи (регали)
Це вертикальне стелажне обладнання, заввишки до 2.2 метра використовується у різних торгових точках для зберігання продуктів та їхньої одночасної демонстрації покупцям, дозволяючи викладати велику кількість товару, доступного для огляду. Можуть бути як холодильними, так і морозильними, оснащеними дверима (розсувними чи розпашними) або відкритими фронтами — залежно від потреб бізнесу та товарного асортименту.
Формати встановлення
Острівне — монтується в центрі торгових залів, зазвичай групами. Це оптимальний варіант для великих супермаркетів і гіпермаркетів із широкими проходами. Дає змогу покупцям легко підходити до товарів з усіх боків, що позитивно впливає на імпульсні покупки.
Пристінне — встановлюється уздовж стін. Ідеально підходить для невеликих торгових точок, де важливо максимально ефективно використовувати доступну площу. Таке обладнання дає змогу створити логічну структуру викладки товару та залишити вільний простір для руху покупців.
Вбудований чи виносний холод?
Холодильне обладнання для магазинів може комплектуватись вбудованим агрегатом або працювати з виносним. Вітрини з вбудованим холодом — автономні, простіші в монтажі та експлуатації. Вони не потребують додаткових підключень, тому ідеально підходять для невеликих торгових точок. Проте через інтегрований агрегат мають меншу корисну площу викладки.
Виносний агрегат розміщується поза межами торгового залу та підключається до централізованої системи охолодження. Таке рішення забезпечує: більшу демонстраційну площу; мінімальний шум у залі; вищу енергоефективність; зручність обслуговування без впливу на торговий процес. Основний недолік — вища вартість обладнання та монтажу, така система доцільна для великих магазинів (від 350 м²).
Як правильно вибрати холодильне обладнання
Важливо враховувати:
- Тип охолодження: статичне краще для зберігання, динамічне — для вітринного продажу.
- Температурний режим: різні групи товарів потребують певного діапазону.
- Габарити: обладнання має вписуватись у торгову площу без перешкод для покупців і персоналу.
- Енергоспоживання: важливо врахувати клас енергоефективності.
- Обслуговування: наявність сервісної підтримки та зручність очищення.
Дизайн також має значення — обладнання повинно гармонійно вписуватись у стиль магазину.
Професійна консультація — запорука вдалого вибору
Ринок пропонує десятки моделей, але обрати ідеальне рішення без професійної поради складно. Саме тому варто звертатись до постачальників, які не лише продають обладнання, а й консультують, допомагають з проєктуванням і монтажем. У АВАЛАКС можна знайти холодильне обладнання для магазину будь-якого формату — з гарантією якості та підтримкою на всіх етапах: https://avalaks.com.ua/magazyn/holodilne-obladnannya-1